Autor: Patricia Schmitzer

Traumhaftes Knödel Rezept

Dieses Knödel Rezept gelingt ganz einfach und beim Kochen läuft alles rund. Zutaten: 5-6 harte Semmel oder ca. 500 g  Knödelbrot 1 Zwiebel 4 Eier 250 ml Milch Petersilie Salz Pfeffer Muskat Für verschiedene Varianten: je eine Handvoll Blattspinat Käse oder Speck Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit harte Semmel in ein echt leckeres Gericht zu verwandeln.   Und so geht’s: Harte Semmel in gleichmäßige kleine Würfel schneiden oder fertiges Knödelbrot verwenden. Würfel in eine große Schüssel geben. Eier in einer anderen Schüssel verquirlen (ich nehme dafür einfach eine Gabel) und mit Milch und Gewürzen vermischen. Zwiebel und Petersilie...

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Stadtlädle Vogelbaum

Hungrig und völlig planlos durchs Geschäft laufen, dabei alles einkaufen was mich anlacht. Wer kennt das nicht? Mir passiert das leider öfters, aber nicht heute. Ich habe mir vorgenommen ganz bewusst einkaufen zu gehen und gezielt ins Regal zu greifen. Also richte ich mir heute mal nicht nur meinen Einkaufskorb her, sondern gleich auch leere Gläser, Aufbewahrungsdosen und eine Gemüse-Tasche. Vollbepackt geht’s nun auf nach Vils zum Stadtlädle Vogelbaum. Dort angekommen setzte ich mich erst mal mit einem leckeren Cappucchino (Demeter Kaffee, eine Spezialröstung von huangart; frisch gemahlen und mit hohem Druck aus einer Siebträgermaschine, wie ich später erfahre)...

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Mit Spaß durch den Winter – Das neue Aktiv Card Programm

Am 22.12.2021 startet das Gästeprogramm in die Wintersaison. Ich selbst bin auch im Winter gerne (draußen) unterwegs und daher berichte ich euch in diesem Blog über unsere neuesten Freizeitaktivitäten im Aktiv Card Programm. Biathlon Neben einer romantischen Pferdeschlittenfahrt, vielen verschiedenen Langlaufloipen, einem Skitag in der Bergwelt Hahnenkamm oder verschiedenen Auswahlmöglichkeiten an Schneeschuhwanderungen durch die wunderschöne Winterlandschaft können sich sportlich Aktive jetzt auch am Biathlon versuchen. Der Verein „Biathlon Team Reutte“ steht Neulingen mit aktuell 12 ausgebildeten Übungsleitern mit Rat und Tat zur Seite. Die Faszination beim Biathlon ist die Kombination aus Ausdauer und Präzision. Los geht’s beim Waldrast-Schilift in...

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Gasthof Kreuz – Authentisches Tiroler Wirtshaus

Voller Vorfreude mache ich mich auf den Weg nach Rieden. Ein kleiner Ort mit Charme. Dieser entsteht durch den idyllischen Dorfplatz mit Kapelle, Brunnen und dem Gasthof Kreuz mit dem einladenden Gastgarten unter einer großen alten Linde. Ich treffe mich mit Wirtin Barbara Saletz zu einem Gespräch: Der Gasthof Kreuz ist wie der Name schon verrät ein Traditionsgasthaus. Welche Geschichte hat dieses Haus zu erzählen und war es immer schon ein Gasthaus? Dieses Haus ist schon ca. 400 Jahre alt. Gebaut wurde es als Bauernhaus mit einer großen Landwirtschaft. Die heutige Küche war früher wohl der Stall, die Stube...

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Grenzenlos – Natur erleben

Die Grenzenlos KG ist kein herkömmliches Reisebüro das seine Gäste in den Urlaub in ferne Länder schickt. Im Gegenteil. Einzigartige Ausflüge, spannende Wanderungen und aufregende Biketouren in und um die Naturparkregion Reutte stehen hier im Fokus. Norbert beantwortet mir hier ein paar Fragen zu diesem ganz speziellen Betrieb in Wängle. Wie kam es dazu die Grenzenlos KG zu gründen? Die Idee zu Grenzenlos begann schon vor einigen Jahren zu wachsen. Als begeisterte Sportler und Naturfreunde wollten wir unsere Erfahrungen und Begeisterung mit anderen Menschen teilen. Als Hundebesitzer war es uns zusätzlich ein Anliegen, hier Angebote zu schaffen, die für...

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Streetstyle – Mode made in Reutte

Heute treffe ich mich mit André Schütter in seinem Geschäft Streetstyle im Reuttener Untermarkt. Dort gibt es neben den großen Streetwear Marken wie DC Shoes, Ragwear, Iriedaily, Volcom, Dickies und Fox Racing auch seine Eigenmarke sucks Clothing. Wie kam es zu sucks Clothing? Los ging alles in meiner Grafikagentur imago – werbegrafik & eventmanagement an einem nicht ganz so tollen Tag im Herbst 2016. Mein Kollege & damals Angestellter Luka und ich waren beide etwas gereizt. Auf seine Frage hin mit womit er sich denn beschäftigen soll, habe ich nur genervt geantwortet: „Sudel halt irgendwas“. Gesagt, getan. Er wollte...

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Reisestudio Schrettl: Erfolg seit über 30 Jahren

Mit regionaler Unterstützung die ganze Welt entdecken: Heute darf ich euch das Reisestudio Schrettl vorstellen. Dazu treffe ich mich mit der Geschäftsführerin Raffaela Schrettl, die mich gleich herzlich empfängt und meine Fragen mit Freude beantwortet. Das Familienunternehmen gibt es bereits seit 32 Jahren. 2012 hat Raffaela das Zepter übernommen. Wie sieht dein Tag als Reisebüroleiterin aus und mit welchen Herausforderungen bist du konfrontiert? Das schönste an meinem Beruf ist, dass die Kunden schon freudestrahlend ins Büro kommen und sagen sie möchten ihren Urlaub, also die schönste Zeit im Jahr, planen. Wir versuchen dann zusammen im Gespräch herauszufinden, welche Reiseziele...

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